Κάθε τραπεζαρία πρέπει να αποπνέει την προσωπικότητα των ανθρώπων που θα την χρησιμοποιήσουν και να ικανοποιεί πλήρως τις ανάγκες τους. Ολα τα  τραπέζια επεκτείνονται με ειδικές προεκτάσεις.